Een visje grillen op de barbecue is natuurlijk heerlijk, maar volledige visgerechten van de BBQ zijn nog veel lekkerder! Je vindt hier alleen vis BBQ gerechten die 100% op de barbecue bereid zijn. Recepten voor de echte grillmeesters dus!
Visgerechten op de BBQ
Visjes zijn over het algemeen snel klaar en dus ook ideaal voor een snelle Q sessie! Bij barbecue gerechten met vis zul je zien dat de ‘bijgerechten’ een stuk langer de tijd nodig hebben qua bereiding dan het visje zelf. Alleen maar fijn natuurlijk, want dan hoef je je aandacht niet steeds te verdelen ;). Wel maak ik vaak gebruik van smaakmakers zoals rookplankjes en rookpapier. Vooral bij witvisjes met een neutrale smaak vind ik het leuk om hiermee te experimenteren.
Barbecue gerechten vis – altijd zonder vlees
Misschien ben je hier al van op de hoogte, maar ik eet geen vlees en probeer zoveel mogelijk vegetarisch te eten. Af en toe eet ik dus wel een visje, vooral graag van de barbecue, dus deze vis BBQ gerechten vind je hier allemaal terug. Ik heb hier bewust voor gekozen omdat ik niet meer zorgeloos vlees kon eten nadat ik alle ellende zag in de bio-industrie. Nu moet ik zeggen dat dit bij zuivel vaak niet anders is, dus daar probeer ik ook zeer in te minderen en waar mogelijk altijd biologische producten te gebruiken bij al mijn visgerechten op de BBQ.
Heb je geen zin om een heel vis BBQ gerecht te bereiden, maar ben je juist op zoek naar een lekkere hap van de barbecue? Bekijk dan mijn receptjes voor een lekkere BBQ borrel eens!
