Je vindt hier elk kamado vis recept ooit gemaakt op mijn Big Green Egg :). Van gezonde en lichte lunch recepten en smaakvolle borrelhapjes tot creaties met een Aziatisch tintje en winterse vis stoofpannetjes.
Waarom een kamado vis recept
Zoals je misschien al gelezen hebt ben ik al enige tijd pescetariër. Dat betekent dat ik geen vlees eet, maar wel vis. Ik heb hier een aantal jaar geleden bewust voor gekozen met het idee dat ik zo min mogelijk vis eet, maar het toch wat ‘gemakkelijker’ was voor mijzelf en omgeving. Het idee was dat ik dit uiteindelijk ook zou gaan afbouwen, maar dat is de afgelopen jaren niet helemaal gelukt. Wel probeer ik zo min mogelijk zuivel en eieren te eten en wanneer ik het toch verwerk in mijn recepten is het 99% biologisch. Mijn grootste overtuiging om geen vlees meer te eten was de slechte toestand waarin vee leeft en wordt geslacht, meer dan bijvoorbeeld het milieu of mijn eigen gezondheid. Vandaar dat ik producten met de 3 Beter Leven sterren de prijs dubbel en dwars waard vind!
Unieke kamado recepten met vis
Toen ik startte met BBQ’en en recepten begon te zoeken, merkte ik dat er in de BBQ wereld in verhouding nog veel meer gewerkt wordt met vlees dan met vis of zelfs vegetarische gerechten. Daarom ben ik zelf gaan experimenteren en heb diverse kamado recepten met vis ontwikkeld. De ene keer hartstikke gezond, de andere keer wat minder en soms heel simpel en de andere keer weer wat uitgebreider. Je vindt dus voor elk moment wel een passend kamado vis recept. Wil je ook weleens wat vegetarische gerechten proberen op je barbecue? Ook dan help ik je natuurlijk graag!
